Menu

Churros

Churros

4,00€

Tostada con tomate o mermelada

Toast with tomato or marmalade

4,00€

Croissant

Croissant

4,00€

Sándwich mixto

Ham y cheese sandwich

5,50€

Pincho de tortilla

Spanish omelet (Tortilla)

6,50€

Sándwich mixto con huevo

Ham y cheese sandwich with egg

6,50€

Tosta con tomate y jamón ibérico

Toast with tomato and iberian ham

6,50€

Bollería “Del 20”

Pastry selection from “of 20”

5,00€

Huevos camperos al gusto con bacon crujiente

Free-range eggs cooked to your preference with crispy bacon

6,50€

Bagel de huevos revueltos con bacon crujiente

Scrambled egg y bacon bagel

6,50€

Bagel con queso Philadelphia, rúcula y salmón

Bagel with cream cheese, arugula and smoked salmon

6,50€

Bowl de yogur griego con granola y fruta del tiempo

Greek yogurt bowl with granola y seasonal fruit

6,50€

Tosta de jamón ibérico, aguacate y huevo

Toast with iberian ham, avocado and egg

7,50€

Sandwich Rosales20

Rosales20 Sandwich

7,50€

Gilda de anchoas

Gilda with anchovies

8,00€

Ensaladilla Rusa de ventresca “Casera”

Homemade Russian salad with tuna belly

14,00€

Flor de alcachofa con virutas de ibérico

Artichoke flower with iberian ham shavings

5,50€/ud

Boquerones en vinagre

Pickled anchovies

19,00€

Boquerones con anchoas de Santoña (Matrimonio)

Anchovies y pickled anchovies duo (Matrimonio)

4,00€/ud

Gambas en panko con Thai de mango

Panko-fried shrimp with mango Thai sauce

15,00€

Fingers de pollo con salsa Sweet chili

Chicken fingers with sweet chili sauce

15,00€

Anchoas de Santoña con tomate

Santoña anchovies with tomato

12,00€

Secreto ibérico con cebolla caramelizada y mermelada de pimiento asado

Iberian pork with caramelized onion y roasted papper jam

14,00€

Jamón ibérico con tomate

Iberian ham with tomato

12,00€

Boquerones con anchoas de Santoña

Anchovies with Santoña anchovies

12,00€

Jamón ibérico con tomate y tortilla francesa

Iberian ham with tomato y French omelet

14,00€

Salmón ahumado con queso azul

Smoked salmon with blue cheese

12,00€

Ventresca con pimientos del piquillo

Tuna belly with piquillo peppers

12,00€

Ensalada de burrata con tomate y albahaca

Burrata salad with tomato y basil

14,00€

Ensalada de ventresca ahumada con tomate y cebolleta

Smoked tuna belly salad with tomato y spring onion

18,00€

Espárragos cojonudos de Navarra D.O

“Awesome” asparagus from Navarra D.O

21,00€

Ensalada de tomate rosa de Barbastro

Barbastro pink tomato salad

16,00€

Ensalada de salmón con aguacate

Salmon y avocado salad

18,00€

Jamón ibérico de bellota

Acorn-fed iberian ham

28,00€

Tabla de quesos

Cheese board

21,00€

Tabla mixta de jamón y queso

Mixed ham y cheese board

25,00€

Croquetas de rabo de toro

Oxtail croquettes

15,00€

Croquetas cremosas de jamón ibérico

Creamy iberian ham croquettes

15,00€

Rollitos de salmón ahumado rellenos de queso y nueces

Smoked salmon rolls filled with cheese y walnuts

5,00€/ud

Pisto casero de la abuela con huevos fritos

Grandma´s homemade ratatouille with fried eggs

14,00€

Provoleta a los cuatro quesos

Four-cheese provoleta

16,00€

Foie gras de pato al Pedro Ximénez

Duck foie gras with Pedro Ximénez sauce

21,00€

Tortilla de patata trufada al momento

Freshly made truffled Spanish omelet

15,00€

Carrillada de ternera al vino tinto

Beef cheek slow-cooked in red wine

24,00€

Carpaccio de solomillo de buey con aroma trufado

Beef sirloin carpaccio with truffle aroma

23,00€

Lingote deshuesado de rabo de toro

Bonoless oxtail

24,00€

Steak tartar de solomillo de ternera de Ávila

Steak tartare from Ávila beef sirloin

29,00€

Canelón de rabo de toro

Oxtail cannelloni

18,00€

Ceviche de lubina

Sea bass ceviche

23,00€

Bacalao al ajoarriero

Codfish “ajoarriero” style

28,00€

Mejillones 4/6

Large mussels (4/6 pieces)

21,00€

Anchoas de Santoña Rosales20

Santoña anchovies “Rosales20”

21,00€

Sandwich mixto/con huevo

Ham y cheese sandwich (with egg optional)

9,00€/10,00€

Sandwich vegetal de salmón o ventresca

Vegetable sandwich (with salmon or tuna belly)

12,00€

Sandwich Club Rosales20

Jamón cocido, queso, lechuga, tomate, bacon, espárragos y mayonesa

“Rosales20” Club Sandwich (Ham, cheese, lettuce, tomato, bacon, asparagus, and mayonnaise)

14,50€

Hamburguesa Rosales20

Carne 100% vacuno, queso, tomate, lechuga y cebolla caramelizada, acompañada de salsa burger)

“Rosales20” Burger (100% beef, cheese, bacon, tomato, lettuce, caramelized onion, served with burger sauce)

18,00€

Perrito caliente Rosales20

“Rosales20” Hot Dog

12,00€

Pepito de ternera al estilo Rosales20

“Rosales20” Beef Sandwich

15,00€

Helados artesanales (Vainilla, chocolate, ron con pasas, leche merengada y fresa)

Artisanal ice cream (Vainilla, chocolate, rum y raisin, Sweetened Milk or strawberry)

3,50€/ud

Tarta de chocolate Rosales20

“Rosales20” chocolate cake

8,00€

Tarta de queso al horno

Baked cheesecake

8,00€

Manzana al horno en sartén con helado de vainilla

Baked apple skillet with vainilla ice cream

8,00€

Tarta tres leches

“Tres leches” cake

8,00€

Torrija de brioche caramelizada

Caramelized brioche French toast

8,00€

Losada (Godello D.O. Bierzo)

32,00€

Adriá (Godello D.O. Bierzo)

25,00€

Jose Pariente (Verdejo Rueda)

27,00€

Marqués de Riscal (Sauvignon blanc)

29,00€

Torre de la Moreira (Albariño)

24,00€

Fillaboa (Albariño)

29,00€

Matarromera (Crianza, Ribera del Duero)

42,00€

Carmelo Rodero (9 meses Ribera del Duero)

27,00€

Pago de Capellanes (5 meses Ribera del Duero)

26,00€

Abadía Retuerta (Selección especial Ribera del Duero)

48,00€

Mauro (Castilla y León)

59,00€

Cepa Gavilán (Ribera del Duero Crian

39,00€

Viña Ardanza (Reserva Rioja)

56,00€

Pago de Carraovejas (Ribera del Duero)

59,00€

Remelluri (Rioja Reserva)

58,00€

Ramón Bilbao Crianza (Rioja)

29,00€

Ramón Bilbao Reserva (Rioja)

42,00€

Muga (Crianza Rioja)

38,00€

Matarromera (Crianza, Ribera del Duero)

42,00€

Pago de Capellanes (5 meses Ribera del Duero)

26,00€

Mahou Maestra

5,00€

Alhambra Especial

4,70€

Budweiser

4,70€

Coronita

5,40€

Mahou Sin Gluten

5,00€

Mahou Sin alcohol

4,50€

Café bombón

Bombón Coffee

4,70€

Carajillo

Coffee with liquor

4,70€

Capuchino

Capuccino

3,90€

Café vienés

Viennese Coffee

5,30€

Café irlandés

Irish Coffee

9,80€

Café macchiato

Macchiato

3,30€

Café del 20

Coffee of 20

5,60€

English breakfast (té negro)

Black tea

3,30€

Organic green (té verde)

Organic green tea

3,30€

Camomille (manzanilla)

Chamomile

3,30€

Fresh mint (poleo)

Fresh mint

3,30€

Pu Erh (té rojo)

Pu Erh (Red tea)

3,30€

Rooibos (infusión sudafrica, sin tenía y digestivo)

Rooibos (Caffeine-free, digestive)

3,30€